著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"木村, 進 and 中林, 敏郎 and 加藤, 博通",食品の変色の化学,,光琳,1995,光琳テクノブックス,,4771295042,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268690490112