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"椎野, 恵子 and 渡辺, トヨ子 and 豊川, 裕之 and 時田, 純",お年寄りの食事づくり : かみやすく飲み込みやすく!,,日本放送出版協会,2002,きょうの健康シリーズ,,4144081184,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268730585984