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"寺尾, 啓二",マヌカαオリゴパウダーのちから : マヌカハニーと環状オリゴ糖との出会いで進化した健康機能性,,健康ライブ出版社,2016,環状オリゴ糖シリーズ,,9784908397011,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269161790592