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"魚柄, 仁之助",魚柄仁之助の楽膳のすゝめ : 安い、早い、簡単、うまい、そして体にいい-めしの極意,,マキノ出版,1997,Makino mook,,4837660355,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269173460608