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"木戸, 康博 and 真鍋, 祐之 and 日本栄養改善学会",応用栄養学 : ライフステージ別・環境別,"第1版第5刷, 増補(増訂版)",医歯薬出版,2016,管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠,,9784263709832,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269276748672