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"真藤, 舞衣子 and 藤田, 紘一郎 and 前橋, 健二",体にうれしい!かんたん米麹レシピ : いつもの料理が手軽にワンランクアップ!続く発酵食で健康ライフ,,宝島社,2018,TJ mook,,9784800283979,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269514918016