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"Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent and Bonnet, Jean-Claude",Ecrits gastronomiques : Almanach des gourmands (première année 1803) et Manuel des amphitryons (1808),,Union générale d'éditions,1978,10/18,,2264009357,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269570116864