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"Cremer, H.-D. (Hans-Diedrich)",Nahrung und Ernährung,"2., völlig neubearb. u. erw. Aufl",E. Ulmer,1983,Handbuch der Landwirtschaft und Ernährung in den Entwicklungsländern,,3800130602,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269589154688