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"源草社編集部 and 人文社編集部 and 桐丸, ゆい and 小川, 英実",江戸の台所 : 江戸庶民の食風景,,人文社,2006,ものしりシリーズ,,4795919607,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269589274752