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"Smith, Andrew F. and 小巻, 靖子 and 松原, 好秀",ハンバーガーの歴史 : 世界中でなぜここまで愛されたのか?,,ブルース・インターアクションズ,2011,P-Vine BOOks,,9784860204174,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269603078656