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"矢野, 俊正 and 松本, 幸雄 and 林, 弘通 and 加個, 正敏 and 桐栄, 良三",乳化と分散,,光琳,1988,食品工学基礎講座,,4771288135,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269672520832