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"岩崎, 輝行 and 大岩川, 嫩",「たべものや」と「くらし」 : 第三世界の外食産業,,"アジア経済研究所,アジア経済出版会 (発売)",1992,アジアを見る眼,,4258050857,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269716748672