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"酒井, 徹 and 郡, 俊之 and 木戸, 康博 and 宮本, 賢一",公衆栄養学,第5版,講談社,2015,栄養科学シリーズNEXT,,9784061553828,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269764787456