著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"山崎, みち子 and 市場, 祥子",郷土食・行事食と海外の給食,,エムティ出版,1993,実務大系学校給食の指導と運営管理,,489614306X,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269839995008