著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "正宗, 敦夫",本朝食鑑,,栗田,1991,日本食肉史基礎資料集成,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269864150272