著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL 九州大学公開講座委員会,食の科学 : 食物と人間生活,,九州大学出版会,1980,九州大学公開講座,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269913145344