著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"渡邉, 悦生",魚介類の鮮度と加工・貯蔵,改訂版,成山堂書店,1998,東京水産大学公開講座,,442582802X,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270003326720