著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL PHP研究所 and 辻調理技術研究所 and 辻調理師専門学校,プロが教える飲食店のための食品衛生のポイント : 美味しい料理を安全に,,PHP研究所,,PHPビデオセミナー,,456937235X,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270006605952