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"伯母, 直美",野菜を使いきる。 : ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピ,,主婦と生活社,2015,生活シリーズ,,9784391638011,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270139349120