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ニューカントリー編集部,高品質作物づくり全書 : 作物別の内部品質特性と栽培・収穫・貯蔵テクニック,,北海道協同組合通信社,2000,ニューカントリー,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270189250432