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"百済, 一夫 and 為後, 喜光",さかな料理入門 : お店に並ぶさまざまな魚を正しく見分けて、おいしく食べるために--料理のコツと、知っておきたい知識,,中央公論社,1993,暮しの設計,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270244366720