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"平山, 一政 and 主婦の友社",「50℃洗い」と「70℃蒸し」 : 食べて健康になる : 決定版 : あわせワザでおいしさ2倍!,,[主婦の友社],2012,主婦の友生活シリーズ,,9784072851784,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270343969280