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"河岸, 宏和",最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る!,,秀和システム,2016,How-nual図解入門,,9784798045634,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270371241984