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"日本の食生活全集大阪編集委員会 and 上島, 幸子 and 近江, 晴子 and 岩田, フク子 and 藤本, 浩之輔 and 松田, 和代 and 上村, 元子 and 中筋, 恵子 and 松田, 美都子 and 尾上, 治子 and 西野, 加寿代 and 大河内, 滋子 and 小藤, 政子 and 新保, てい子 and 増井, 貞雄",聞き書大阪の食事,,農山漁村文化協会,1991,日本の食生活全集,,4540900099,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270373021056