著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"北本, 勝ひこ",発酵・醸造食品の最前線,,シーエムシー出版,2015,食品シリーズ,,9784781310558,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270595225856