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"吉井, 始子",當流料理献立抄 ; 新撰献立部類集 ; 會席料理帳 ; 料理早指南,,臨川書店,1980,江戸時代料理本集成 : 翻刻,,9784653003700,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270599181568