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"Courtine, Robert J.",Geheimtips aus der französischen Küche : 200 Rezepte der berühmtesten Köchinnen Frankreichs und ein Führer zu ihren Restaurants,Vollst. ausg,Knaur,1978,Knaur-Taschenbücher,,3426076411,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270616114304