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"「日本の食生活全集広島」編集委員会 and 神田, 三亀男 and 山崎, 妙子 and 山根, 郁子 and 実久, キヌエ and 惣中, 一枝 and 後, 由美子 and 安原, 美津代 and 川崎, 盛江 and 藤井, 世威子 and 平川, 林木 and 鮎川, 美代子",聞き書広島の食事,,農山漁村文化協会,1987,日本の食生活全集,,4540870661,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270636841088