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"田中, 明 and 加藤, 昌彦 and 朝倉, 徹 and 熊谷, 裕通 and 佐藤, 容子 and 藤岡, 由夫 and 矢後, 文子",臨床栄養学,新版,建帛社,2009,Nブックス,,9784767903873,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270660939648