著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL ,"和風のおかず百科 : 下ごしらえから献立作りまで、料理の“こまった""にズバリ答える!",,扶桑社,1996,別冊エッセ,,4594600840,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270690142080