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"長谷部, 正",魚類脂質の栄養価情報が生鮮魚需要と畜産物新商品開発に及ぼす効果の分析,,[長谷部正],1998,科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270802535168