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"池田, 隆幸 and 浅野, 行蔵 and 市川, 晶子 and 池田, 順子 and 工藤, 慶太 and 高島, 郁夫",食品衛生学,,三共出版,2014,食べ物と健康,,9784782707036,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270822947200