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"小山, 修三 and 五島, 淑子 and 金田, 章裕 and 池田, まき子 and 南本, 有紀 and Matthews, Peter J.",オーストラリア・ニュージーランド,,農山漁村文化協会,2004,世界の食文化,,4540040863,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270882973952