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NHK科学・環境番組部 and 季刊「NHKためしてガッテン」編集班,NHKためしてガッテン「基本」いらずのおいしい鉄則 : こんやの料理から始めよう!,,アスコム,2005,AC mook,,4776202301,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270930626304