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"中居, 惠子 and 小清水, 正美",保存食の大研究 : 長もちする食べもののひみつをさぐろう,,PHP研究所,2018,楽しい調べ学習シリーズ,,9784569788227,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271165018752