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"武田, 英二 and 中坊, 幸弘 and 竹谷, 豊 and 講談社サイエンティフィク",臨床栄養学,第2版,講談社,2009,栄養科学シリーズNEXT,,9784061553590,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271277881600