著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"中山, 玲子 and 小切間, 美保",給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント,,化学同人,2005,新食品・栄養科学シリーズ,,4759804811,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271283504256