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味の素食の文化センター,麺のふるさと : 三輪のそうめんづくり,,農山漁村文化協会(発売),1998,映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?,,454097193X,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271381983488