著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "Vitaux, Jean and 佐原, 秋生",ガストロノミ : 美食のための知識と知恵,,白水社,2008,文庫クセジュ,,9784560509210,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271433345792