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"Horard, Marie-Pierre and Laurioux, Bruno",Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours,,"Presses universitaires de Rennes,Presses universitaires François-Rabelais de Tours",2017,"Collection ""Tables des hommes""",,"9782753553491,9782869064362",,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271587580288