著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"平成調理師専門学校 and 小山, 裕久",一流料理人に学ぶ包丁づかい,,日本文芸社,2007,実用best books,,9784537205831,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271627099392