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"鹿児島大学 and 岡, 達三 and 藤井, 信 and 杉村, 和久 and 嶽崎, 俊郎",健やかな長寿社会を目指した機能的食環境の創生 : 平成18年度中間報告書,,[鹿児島大学],2007,鹿児島大学FSRCプロジェクト,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271746559744