著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"寺尾, 啓二",食品機能性成分の安定化技術,,シーエムシー出版,2016,食品シリーズ,,9784781312286,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271773532032