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,めん料理 : おもてなしから軽食まで : そば・うどん・そうめん・スパゲッティ・中華めん・エスニックめん : バラエティ豊かな世界の味を食卓へ,再版,中央公論社,1991,暮しの設計,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271780967552