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"吉川, 敏明",イタリアンのきほん、完全レシピ : 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。,,世界文化社,2016,一流シェフのお料理レッスン,,9784418163250,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271869855232