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"König, J. (Joseph) and Bömer, A. (Aloys)",Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt,4. verb. Aufl. / bearbeitet von A. Bömer,J. Springer,1903,Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271879060608