Author,Title,Edition,Publisher,Year,Series,Number,ISBN,ISSN,URL "青柳, 康夫 and 津田, 孝範 and 伊澤, 華子",食品の化学と機能,,建帛社,2017,カレント食べ物と健康,,9784767905945,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271886304896