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"酒井, 謙ニ",開放系生ゴミ乳酸発酵を例にした新規な有機廃棄物資源化法の開発 : 複合微生物・複雑基質・混相系における化成品発酵生産制御,,[大分大学],2005,科学研究費補助金(基盤研究(B)(1))研究成果報告,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271921722752