Author,Title,Edition,Publisher,Year,Series,Number,ISBN,ISSN,URL
,ショコラティエの技術 : 気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。,,旭屋出版,2012,旭屋出版MOOK,,9784751109953,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272136212864