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"日本農芸化学会 and 杉本, 悦郎 and 伏木, 亨 and 野口, 忠 and 垣沼, 淳司 and 桐山, 修八",何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために,,学会出版センター,1999,くらしの中の化学と生物,,4762229202,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272220290688